保国若有所思地点头："预约制确实更符合中医"治未病"的理念。不过我们也要考虑到一些突发情况的顾客需求。"

"这个自然，"袁宝微笑着补充，"我们可以保留少量现场号源，但主要以预约为主。"

谈到咖啡西餐厅时，袁宝的眼中闪烁着特别的光芒："我计划营业时间从早8点到晚11点，实行两班制。

每位员工都严格执行五天八小时工作制。"她顿了顿，语气变得坚定，"而且我坚持一个原则：服务人员的选拔只看服务意识和专业素养，绝不设年龄限制。"

说到这里，袁宝的声音微微有些发紧。

她想起自己曾经创业失败后，在求职路上遇到的种种挫折，那些因为年龄而被拒之门外的经历至今记忆犹新。

"在华国，35岁似乎成了一道无形的分水岭。"袁宝的手指无意识地摩挲着规划书的边缘，"但这完全是对人才的浪费。我们要打造的，是一个真正尊重人才、看重能力的团队。"

保国看着妹妹坚定的侧脸，欣慰地笑了："这个理念很好。其实服务行业更需要有生活阅历的员工，他们往往更懂得如何与顾客沟通。"

袁宝感激地看了大哥一眼，继续道："至于周末休息，我建议采用轮休制，每个周六日只安排一位员工休息，其他人可以在周一到周五调休。这样既能保证营业需求，又能给员工充分的休息时间。

之前困难的时候，我因为年龄关系找不到好工作，做服务员，最渴望的就是这样的机会。"

保国拿起钢笔，在笔记本上快速记录着要点："这个排班制度很人性化。不过小妹，关于薪资待遇方面，你有什么想法？"

袁宝翻开财务预算表，认真地说："我参考了同行业的薪资水平，准备在基础工资上再增加两项福利。

"她的指尖轻轻划过表格上的数字，"一是全勤奖金，二是根据顾客评价发放的服务质量奖金。"

"这个设置很合理。"保国赞许地点头，"对了，员工培训方面..."

"我已经拟定了详细的培训计划。"

袁宝从文件夹中取出一份文档，"咖啡厅员工要接受为期两周的岗前培训，包括咖啡知识、服务礼仪、应急处理等内容。

特别是对35岁以上的员工，我们会安排专门的职业转型指导。"

说到这里，袁宝的眼神突然亮了起来："大哥，我还有个想法。我们可以设立"员工成长基金"，鼓励员工持续学习。

无论是想考咖啡师资格证，还是学习管理课程，我们都可以提供部分资助。"

保国惊讶地挑了挑眉："这个投入可不小啊。"

"值得的，我们又不差那几个钱。"袁宝坚定地说，"我想让每个员工都能在这里找到归属感和成长空间。"

保国听完袁宝的想法，忍不住笑着摇了摇头："小妹啊，你这哪是在开店，分明是在做慈善。"

他端起茶杯抿了一口，"不过既然你不差钱，就想图个舒心，那大哥当然支持你。"

袁宝托着下巴，眼神温柔地望向窗外正在忙碌的装修工人："哥，你是不知道，我之前找不到好工作，只能在面包店里打工，那时候每个月只能休三天，每天站到腿都肿了..."她的声音渐渐低了下去。

"所以现在你想给员工们更好的工作环境。"保国了然地点点头，"行，那就按你说的办。中医馆那边预约制，每天限量接待；咖啡厅多请几个人，保证每人每周双休。"

袁宝眼睛一亮，立刻拿出计算器："我算过了，咖啡厅如果实行两班倒，厨师我另外找，服务开始每班需要3个人，再加上轮休替补，总共要请8个服务员。"

她调皮地眨眨眼，"反正店铺是我们自己的，以后都不用付租金，多请几个人也不心疼。"