两日后,天顺楼的对门,一座二层小楼上,曾经挂着的胭脂楼招牌早就不在了,此刻已经挂着红绸子,插上彩旗。
张灯结彩,红旗招展,鞭炮齐鸣,锣鼓喧天。
咚锵……咚锵……咚咚锵……咚咚锵……齐得隆咚锵。
楠木招牌被揭开,大大的写着“无虞楼”三个金漆大字。
“嚯,这可是胡大人亲自题的招牌啊!”
“看来这老板也是大有来头啊。”
“敢在天顺楼对门开酒楼,这人胆子不小啊,就是不知道厨艺怎么样。”
“你怎么知道是酒楼?这名字取的这么文雅,都不知道干嘛的,我还以为是一座青楼呢!”
“那牌匾下面不是写着嘛!”
众人这才看向招牌,那下面怎么还有一行小字,一个读书人给念了出来:“主营:火锅,烧菜,小面条,炒饭。”这字体也不讲究,就是印书用的正体字。
读书人摇摇头:“可惜了胡大人这一副好字。”
卢生经营的无虞楼,可和天顺楼不一样,不止赚富人的钱,亳州城的男女老少他都不放过。打出个横幅就能看出来:“大众消费,高端味道,做老百姓都吃得起的药膳。”
楼外面直接摆放了小吃车,可以摆地摊火锅,吃小面条和炒饭,当然也有驴肉驴肉火烧。街边摆上一些凳子,小凳子用来坐,高凳子用来放碗,也不管什么雅不雅观了。
条件虽然简陋,但每碗都是放了十三香的,相比一般的小摊,同样的价格,却能享受高端的味道,老百姓肯定很喜欢。
一楼大堂,普通餐桌,干净陈设。百姓请客吃饭,分量够,味道鲜,经济也实惠。
二楼设有包间,装修的富丽堂皇,甚至从后门就有专门的楼梯,供贵宾们通行。
当然,得单独收取包间费,抬高一点门槛,有钱人就喜欢门槛,不能与白丁为伍。平民百姓都能去的地方,又怎么能体现他们的身份呢?
卢生把菜单也给换了,比如:
杜仲炒腰花,就叫“妙手花思仙”,杜仲能拉丝,所以有个雅称也叫思仙。
山药炖排骨,就叫“玉笋藏祥龙”
枸杞银耳汤,就叫“雪湖映红霞”
冬瓜炖肉丸子,就叫“玲珑白玉团”
……
摆盘更精致,用点酱油和蜂蜜,在盘子上拉个花什么的,分量也尽量少。
明明炒出一锅杜仲腰花,楼下二十文钱给盛一大盘子。二楼的点菜,则找一个白瓷平口大盘子,挖出来一勺,杜仲铺平,上面摆上腰花,码放整齐,周围放上几朵萝卜雕花,甜面酱给拉个纹饰,这道“妙手花思仙”就可以卖两百文。
有钱人就喜欢这样的,样子好看就行,能不能吃饱不重要。